ふんわり卵ときのこのかきたま汁

10

2020.09.20

分類汁物

調理時間: 10分

ID 398808

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡身近な材料を使って作る愛情たっぷりご飯レシピ

ふわふわの卵とお出汁が美味しいかきたま汁♡
きのことねぎを入れて、具沢山で風味豊かな優しい味です♡

    材料

    2人分
    1個
    しめじ 1/4株
    ねぎ 10cm
    A
    400ml
    A
    和風顆粒だし 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    大さじ1
    ひとつまみ
    B
    片栗粉 小さじ1
    B
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    しめじのかわりに他のきのこや具材を入れてアレンジいろいろ可能です
    1. B

      片栗粉 小さじ1、水 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
      しめじはいしづきを取り除く。
      ネギは刻んでおく。
    2. 鍋に水を入れて沸騰させたら、A

      水 400ml、和風顆粒だし 小さじ1、醤油 小さじ1、酒 大さじ1

      の調味料を加えてひとにたちさせ塩を加えて味を整える
    3. しめじとねぎを加えてさっと煮たら、B

      片栗粉 小さじ1、水 小さじ1

      の水溶き片栗粉をよく混ぜながら加えてとろみをつける
    4. 溶いた卵を加えてひと混ぜする
    1 145

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