野菜がもりもり食べられるっ♡ブロッコリーとわかめのサラダ

10

2021.05.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412392

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

ブロッコリーがたくさん食べられる野菜サラダレシピです♪
スープでブロッコリーを茹でるので味がついて美味しい♡

ブロッコリーは野菜の中でも栄養価が高い食品です。
ブロッコリーにはレモンより多くビタミンCが含まれます。またたんぱく質・ビタミンE・葉酸・カリウム・クロム・カロテン・食物繊維・スルフォラファンなどたくさんの種類の栄養素が含まれています。
たくさんの栄養素が含まれていますが、低カロリーなのでたくさん食べても太りにくい嬉しい野菜です。
ビタミンCはコラーゲンの生成を助ける働きがあるので、美肌に効果的です。
またカリウムはむくみに効果があり、クロムは脂肪を燃焼してくれます。

    材料4人分
    ブロッコリー 1株
    鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ2
    1リットル
    生わかめ 40g
    かにかま 4本
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    ごま油 小さじ1
    いりごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ☆わかめは乾燥わかめを戻して使っていただいてもかまいません。

    ☆鍋に残ったスープはワカメやいりごまを加えてワカメスープにしていただいたり、野菜を加えて野菜スープにしていただいたりお好きなように利用して下さい。
    1. ◎鍋に水を入れて沸騰させたら、鶏ガラスープの素を溶かす。
      ◎ブロッコリーと生わかめは食べやすい大きさに切る。
      ◎かにかまを裂く。
      ◎【B】の調味料を合わせる。
    2. 鶏ガラスープの素(顆粒)と水を沸騰させた鍋で生わかめをサッと茹で緑色に変わったら取り出す。
    3. 続けてブロッコリーをお好みのかたさに茹でる。
    4. ボウルに水気をしっかり切ったワカメとブロッコリー.裂いたかにかまとA

      ポン酢 大さじ2、ごま油 小さじ1

      の調味料を加えて和える。
    5. お皿に盛り付け、いりごまをまぶす。
    1 158
    コメント・感想 Comment
    342905 さん
    2021.05.13 20:18

    早速のお返事 ありがとうございます😊 使い回します。

    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり
    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり さん
    2021.05.13 22:21:08

    是非いろいろなお料理に使ってみて下さいね☺️

    342905 さん
    2021.05.13 17:45

    1リットルの鶏ガラスープは 捨てるのですか?

    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり
    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり さん
    2021.05.13 17:54:47

    残ったスープはワカメやいりごまなどを加えてスープとして飲んでいただいたり、だしとして利用してもらえたらと思います♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「サラダ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。