副菜
野菜がもりもり食べられるっ♡ブロッコリーとわかめのサラダ
10分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質2.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ブロッコリーがたくさん食べられる野菜サラダレシピです♪ スープでブロッコリーを茹でるので味がついて美味しい♡ ブロッコリーは野菜の中でも栄養価が高い食品です。 ブロッコリーにはレモンより多くビタミンＣが含まれます。またたんぱく質・ビタミンＥ・葉酸・カリウム・クロム・カロテン・食物繊維・スルフォラファンなどたくさんの種類の栄養素が含まれています。 たくさんの栄養素が含まれていますが、低カロリーなのでたくさん食べても太りにくい嬉しい野菜です。 ビタミンＣはコラーゲンの生成を助ける働きがあるので、美肌に効果的です。 またカリウムはむくみに効果があり、クロムは脂肪を燃焼してくれます。
作り方
下準備
◎鍋に水を入れて沸騰させたら、鶏ガラスープの素を溶かす。 ◎ブロッコリーと生わかめは食べやすい大きさに切る。 ◎かにかまを裂く。 ◎【B】の調味料を合わせる。- 1
鶏ガラスープの素（顆粒）と水を沸騰させた鍋で生わかめをサッと茹で緑色に変わったら取り出す。
- 2
続けてブロッコリーをお好みのかたさに茹でる。
- 3
ボウルに水気をしっかり切ったワカメとブロッコリー.裂いたかにかまとA ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1の調味料を加えて和える。
- 4
お皿に盛り付け、いりごまをまぶす。
ポイント
☆わかめは乾燥わかめを戻して使っていただいてもかまいません。 ☆鍋に残ったスープはワカメやいりごまを加えてワカメスープにしていただいたり、野菜を加えて野菜スープにしていただいたりお好きなように利用して下さい。
レシピID：412392
更新日：2021/05/10
投稿日：2021/05/10
作ってみた！
3429052021/05/13 20:18
早速のお返事 ありがとうございます😊 使い回します。- 342905
2021/05/13 17:45
1リットルの鶏ガラスープは 捨てるのですか？
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