通常パンを作る工程は2時間程度かかりますが、なんと生地作りから焼成まで30分程度でできちゃう何とも不思議なパン!! 全粒粉入りで香ばしいパン生地の中にハムとチーズがたっぷり入った贅沢な味わいのパンです♪ 子供から大人までみんな大好きな味♪ 赤ちゃんのお昼寝中に作れてしまう手軽さ☆ あつあつふかふかの焼きたてを食べられるのは手作りの特権♪♪ 朝食や昼食・おやつにも焼きたての味を是非お試し下さい☆ 全粒粉は小麦の外皮・胚芽部分まですべてを粉にしているので、食物繊維・ミネラル・ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。
☆卵は生地と仕上げ用に1個で足ります。 ☆全粒粉が無い場合、強力粉で代用いただけます。 ☆工程1〜5まではホームベーカリーで作業してるいただいてもかまいません。 ☆ピザ用チーズはたっぷりめに入れるのがオススメです。
◎バターは使用する30分前に室温に出す。 ◎卵1個を溶いておく。
【パン生地】 耐熱容器に砂糖.水.牛乳を入れてレンジ600w30秒加熱する。
強力粉100g.ドライイーストを加えてイーストのダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
残りの強力粉.全粒粉.塩.バターまたはマーガリン.溶き卵を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
台に出して手のひらで押すように捏ねる。
生地を耐熱容器に戻し、レンジ600w20秒加熱する。
手前からクルクル巻き、とじめをしっかりとじたら6分割する。
お好みでアルミカップにのせ、温かい場所で10分休ませる。 (時間があればひとまわり大きくなるまで)
【仕上げ】表面に刷毛で溶き卵を塗り、予熱したオーブン200℃10〜15分焼く。
419813
2021/08/23 16:43
♪♪maron♪♪/青木ゆかり
料理家
***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。