副菜

ワインとの相性◎【旨味たっぷりきのこのバルサミコマリネ】

Name: ワインとの相性◎【旨味たっぷりきのこのバルサミコマリネ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: エリンギ 1パック; しめじ 1/2袋; バターまたはマーガリン 10g; バルサミコ酢 大さじ2; 砂糖 ひとつまみ; にんにくチューブ 2cm; 塩コショウ 各少々; パセリ お好みで適量

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物10.5g
脂質4.5g
たんぱく質2.8g
糖質8.2g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで簡単に作れるワインと相性ぴったりなレシピです♪ バターのリッチな風味とバルサミコの甘酸っぱい香りがきのこに絡み、風味と食感がたまりません！エリンギは癖が無く食べやすく、独特な食感が人気の食材です。食物繊維がたっぷりと含まれていて、腸内環境を整える効果や生活習慣病の予防・そして100ｇあたりのカロリーが19カロリーと低カロリーなのでダイエット中にもぴったりな食材です。また、カリウム・ビタミンＢ１・Ｂ２・ビタミンＤ・ナイアシン・βグルカンといった栄養も含んでいます。 βグルカンとはきのこに含まれる食物繊維の一種でカラダの免疫力を高めがん細胞の増殖を抑制する効果が期待されます。