副菜
じっくり炒めてあま～ぃ♡旨味たっぷり【かぼちゃの塩昆布炒め】
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物17.2g
- 脂質8.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質14.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
じっくり焼いたかぼちゃに塩昆布を絡めて焼くと、甘さと塩昆布の旨味が合わさりくせになる美味しさに♪ フライパンでとっても簡単にご飯がすすむ一品が作れます♡ 栄養価が高いことで知られるかぼちゃには免疫力アップに役立つビタミンA・C・Eが含まれ、特にビタミンEには抗酸化力が強く老化を防いでくれる働きがあります。 油と一緒に調理することで効率よく栄養を摂取することができます。 また、ビタミンAには皮膚を乾燥から防ぐ働きがありビタミンCにはコラーゲンを作るのに欠かせない栄養素です。
作り方
下準備
◎かぼちゃはワタを取り除き、ラップしてレンジ500w2分加熱したら、2〜3mm幅にカットする。- 1
フライパンにごま油を熱し、【下準備】したかぼちゃを中火で炒める。 蓋をして上下返しながらこんがり焼き色がつくまで加熱する
- 2
A めんつゆ大さじ1、塩昆布6g、砂糖ひとつまみの材料を加えて全体に絡めながらサッと炒める。
- 3
仕上げにいりごまをまぶす。
