主菜
レンジで簡単柔らか♡鶏むね肉de作る♪【鶏チャーシュー】
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物15.8g
- 脂質3.8g
- たんぱく質29.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで加熱するだけで柔らかい鶏チャーシューが簡単にできちゃいます♪ 簡単なのにお肉が柔らかくてごはんに合う！ 低カロリーでお財布に優しい鶏むね肉ですが、栄養面でも非常に優れています。 三大栄養素の1つであるたんぱく質は筋肉や髪・肌・内臓など身体のあらゆる部分の材料となる栄養です。 カラダをスムーズに動かしたり消化を助ける酵素の材料となったり、免疫力アップにも欠かせない免疫細胞の材料となるなど健康的な生活にたんぱく質は欠かせません。 また、鶏むね肉のたんぱく質には幸せホルモンの材料となるトリプトファンや良質な睡眠に欠かせないグリシンといったアミノ酸が豊富に含まれています。
作り方
下準備
◎鶏むね肉全体にフォークで穴を開ける。
- 1
耐熱容器に【下準備】した鶏むね肉とA 酒・みりん各大さじ2、オイスターソース・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1/2、しょうがチューブ1cmの調味料を加えて揉み込んだらラップを密着させて10分休ませる。
- 2
ラップを密着させたままレンジ500w3分加熱し、裏返して再び3分加熱する。 竹串を刺して透明な汁が出るまで500w30秒ずつ加熱してラップしたまま放置する。
- 3
ねぎを細く切り、白髪ネギを作る。
- 4
あら熱が取れたら、好きな大きさに切り白髪ネギを添える。
- 5
ポリ袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせるとより味がしみて美味しい！
