悪魔的な美味しさ♡約30分で完成！？不思議パンのマヌルパン
投稿日2021/12/23
更新日2021/12/23
調理時間30分
韓国で人気のマヌルパンがなんと30分程度で作れちゃいます♪ ガーリックバターの風味と溢れ出すチーズクリームがたまらない！
材料4人分（4個分）
- 【フランスパン生地】
- 強力粉160g
- 薄力粉40g
- ドライイースト3g
- 砂糖15g
- 塩3g
- バターまたはマーガリン10g
- 水120g
- 【ガーリックバター】
- バターまたはマーガリン40g(有塩)
- A溶き卵20g
- Aすりおろしにんにく小さじ1(チューブでOK)
- Aパセリ適量
- 【チーズクリーム】
- クリームチーズ100g
- 砂糖大さじ1
- 【仕上げ】
- 溶き卵適量
- 岩塩または塩適量
作り方
ポイント
☆工程1〜5までの作業はホームベーカリーで行っていただけます。 ☆お好みでチーズクリームにツナ等を加えても美味しいアレンジになります！ ☆岩塩をかけすぎると塩辛くなるので気をつけて下さい。
- 準
◎バターは使用する30分前に室温に出す。 ◎天板にクッキングシートを敷いておく。
- 1
【フランスパン生地】 耐熱容器に砂糖.水を入れてレンジ600w30秒加熱する。
- 2
ドライイースト.強力粉100g加えてイーストのダマが無くなるまでスプーンでよく混ぜる。
- 3
残りの強力粉.薄力粉.バターまたはマーガリン.塩を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
生地を台に出して手のひらで押すように捏ねる。
- 5
生地がまとまったら耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱する。
- 6
生地を4分割してラップや濡れ布巾をかける。
- 7
【ガーリックバター】 耐熱容器にバターを入れて、ふんわりラップしたらレンジ600w30秒加熱して溶かしA 溶き卵20g、すりおろしにんにく小さじ1、パセリ適量を加えて混ぜる。
- 8
【チーズクリーム】 クリームチーズを耐熱容器に入れて、レンジ600w20秒加熱して砂糖を加えクリーム状になるまで混ぜる。
- 9
【チーズクリーム】に【ガーリックバター】を1/3加えて混ぜる。
- 10
工程6の【フランスパン生地】を手で広げて、真ん中に工程9のクリームをのせて包む。
- 11
とじめを下にして天板にのせたら、ラップまたは濡れ布巾をかけて10分休ませる。 (時間があればひとまわり大きくなるまで)
- 12
キッチンバサミで切り込みを十字に入れて、【仕上げ】に溶き卵を刷毛で塗り残りの【ガーリックバター】を1/2全体に垂らし岩塩または塩を軽く振る。
- 13
予熱したオーブン200℃12〜18分焼く。 焼き上がりに残りの【ガーリックバター】を塗り、オーブンに入れて余熱で溶かす。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。