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    デザート

    ポリポリ食感が癖になる♪罪悪感ゼロ!〖お豆腐ごまクッキー〗

    • 投稿日2022/06/19

    • 更新日2022/06/19

    • 調理時間25(オーブンの加熱時間により異なる。)

    お気に入り

    92

    お豆腐とすりごまが入ったヘルシーなクッキー! ポリポリした食感がクセになる美味しさ♪ ポリ袋で作れるのでとっても簡単! 焼きたても美味しいですが、しばらくおいてから食べると味がなじんでさらに美味しいです♪

    材料10人分天板1枚

    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      片栗粉
      50g
    • A
      絹ごし豆腐
      50g
    • A
      サラダ油
      30g
    • A
      すりごま
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    すりごまは白を使用していますが、お好みで黒を使用していただいてもかまいません。

    • 1

      ポリ袋に材料A 薄力粉100g、片栗粉50g、絹ごし豆腐50g、サラダ油30g、すりごま大さじ2、砂糖大さじ3、塩ひとつまみを全て入れる。 ※オーブンを180℃に予熱する。

      工程写真
    • 2

      ひとまとまりになるまで揉んだら、袋ごと生地をのばす。(2〜3mm程度の厚みが理想的)

      工程写真
    • 3

      生地を袋の上からお好きな大きさにカットする。(型抜きしてもよい)

      工程写真
    • 4

      予熱したオーブン180℃12〜18分程度加熱する。

      工程写真
    レシピID

    438243

    質問

    作ってみた!

    • 夏芽
      夏芽

      2022/06/19 16:21

      豆腐の水切りは必要ですか?

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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