タラモサラダのスタッフドバゲット

材料2人分

• フランスパン
  1/2本(18cm)
• じゃがいも
  1個(正味100g)
• A
  たらこ
  1本(30g)
• A
  マーガリン
  20g
• A
  パセリ
  4g
• A
  塩、こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・たらこは皮を取り除く。 ・パセリは刻んでおく。

  
• 1

  じゃがいもは皮をむき、加熱しやすい大きさに切り耐熱容器に入れる。ふんわりラップをしたら、電子レンジ(600W)で2～3分程度やわらかくなるまで加熱する。

  
• 2

  フランスパンは端から5mmほど残して真ん中をくり抜く。くり抜いたパンは細かくちぎる。

  
• 3

  1に2でくり抜いたパンとA たらこ1本、マーガリン20g、パセリ4g、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

  
• 4

  2のフランスパンの中に3をスプーンの背などを使ってしっかりと詰め、ラップで包んで冷蔵庫で30分程度休ませてから切り分ける。

  

ポイント

・フィリングはスプーンの背で押すように詰めるときれいに詰められます。

作ってみた！

質問