副菜
九州名物・酢モツ風！鶏モモ肉ポン酢炒め
10分
- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー150kcal
- 炭水化物1.8g
- 脂質8.5g
- たんぱく質16.5g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
九州名物・酢モツ（牛や豚のモツを薄切りにして、ポン酢や薬味で和えた料理）が食べたくて、鶏モモ肉でなんちゃって酢モツを作りました。 ポン酢は火が通ることでマイルドになるので、酸っぱいものが苦手な方でも食べやすい味付けになっています。 出来立てのアツアツはもちろん、酢モツっぽく冷えた状態でも◎ 時間があるときに作りおきしておくと、いざというときの1品になります！
作り方
- 1
鶏モモ肉をキッチンバサミで小間切れにする。
- 2
分量外の油を敷いたフライパンに鶏モモ肉を入れ、中に火が通るまで中火で約5分炒める。
- 3
小口切りにした小ねぎをふたつかみと、ポン酢大さじ3を加え、小ねぎがしんなりするまで中火で約1分、サッと炒める。
- 4
器に盛り付けたら、さらに小ねぎを散らす。
ポイント
鶏モモ肉の下処理は、包丁よりもキッチンバサミを使う方が断然ラクです！ また、より時短したい方は、こまかくカットする方が火の通りも早くなります。
レシピID：523491
更新日：2026/05/14
投稿日：2026/05/14
