
讃岐で食べたあまりにも美味しい冷やしうどんが忘れられなくて、そうめんで再現しました! トッピングは、大根おろし・てんかす・レモン🍋 本場の讃岐うどんでは醤油をかけていましたが、 そうめんなのでめんつゆをかけていただきます😉
下準備
大根の皮をむき、おろし器ですりおろす。
レモンは8当分に切る。

パッケージの記載どおりにそうめんを茹で、冷水でしめる。

器にそうめんを盛り付け、大根おろし、てんかす、レモンを順に乗せる。

めんつゆ2倍濃縮を薄めずそのままかける。

レモンの代わりにすだちを添えてもおいしいです💚
レシピID:525253
更新日:2026/05/21
投稿日:2026/05/21

ミサト
料理インスタグラマー
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