副菜
【オクラとしらすの胡麻和え】
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質2.1g
- たんぱく質3.2g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あと一品ほしい時にさっと作れて簡単！作り置きや、お弁当にもおすすめです！ 胡麻和えのあまじょっぱい味付けにしらすとオクラがよく合い、ついお箸が止まらなくなる一品です♪
作り方
下準備
オクラは塩を振り、板ずりをしてガクをとる。
- 1
沸騰したお湯にオクラを入れ、1分~1分半ほど茹で冷水に取り、水気を切っておく。
- 2
オクラを斜めに3等分する。
- 3
ボウルにオクラ、A しらす10g、すりごま大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を加えよく和えて器に盛る。
ポイント
おくらは板ずりをした後、塩は落とさずそのまま茹で、冷水で冷やすことできれいな緑色を保つことができます。水気をしっかり切ることで味がぼけにくくなります。
レシピID：527065
更新日：2026/06/24
投稿日：2026/06/24
