レシピサイトNadia
    主菜

    濃厚クリーミー海老ドリア

    • 投稿日2024/12/26

    • 更新日2024/12/26

    • 調理時間15(焼き時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    わが家の定番ホワイトソースを使った絶品海老ドリア。 混ぜるだけでできちゃうホワイトソースは失敗なしで手軽に作れちゃいます! ドリア以外にも、グラタン、ラザニア、クリームパスタリゾットなどアレンジ無限です。

    材料2人分

    • あたたかいご飯
      3杯分
    • むきえび
      20尾
    • ブロッコリー
      1/2株
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      小麦粉
      大さじ4
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1
    • 牛乳
      500ml
    • バター
      20g
    • ピザ用チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎ホワイトソースの材料は最初にボウルで混ぜ合わせておくことでダマになりにくくなります。 ⚫︎ご家庭のオーブンによって焼き時間が異なりますので、焼き色がついたら取り出してください。

    • ⚫︎むきえびは背ワタをとってボウルに入れ、片栗粉小さじ1(分量外)をもみ込み、水洗いする。 ⚫︎玉ねぎは薄切りにする。 ⚫︎ブロッコリーは小房に分け、やわらかくなるまでゆでる。

    • 1

      ボウルにA 小麦粉大さじ4、砂糖小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を入れて軽く混ぜ、牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように泡立て器で混ぜ合わせる。

      濃厚クリーミー海老ドリアの工程1
    • 2

      フライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、えびを加えて火が通るまで炒める。

      濃厚クリーミー海老ドリアの工程2
    • 3

      弱めの中火にし、①を混ぜながら加える。 全体をかき混ぜながら加熱し、とろみをつける。 ブロッコリーも加えてさっと混ぜ、火を止める。

      濃厚クリーミー海老ドリアの工程3
    • 4

      耐熱容器にあたたかいご飯を入れ、③のホワイトソース、ピザ用チーズをかける。

      濃厚クリーミー海老ドリアの工程4
    • 5

      トースターでこんがり焼き色が付くまで焼く。 オーブンの場合は220℃で15分程焼いてこんがり焼き色がついたら完成。

      濃厚クリーミー海老ドリアの工程5
    レシピID

    494557

    質問

    作ってみた!

    「ドリア」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「えび」の基礎

    「ブロッコリー」の基礎

    ななえ
    • Artist

    ななえ

    Instagramインフルエンサー

    \ ごはん作りをラクにする / 𓐐パパッと作れる時短レシピ🍳 𓐐あと片付けまでラクできる! 𓐐家事&育児のストレスから解放 長野県在住 平日ワンオペ3姉妹ママ 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれてからワンオペ育児を経験し 家事や育児に追われる毎日… 「忙しくても大好きな料理で家族の笑顔を守りたい」という気持ちは変わらず、なんとか負担を減らしながら美味しい料理を作りたいと試行錯誤してきました。 日々の忙しさの中で 料理が『しなければならないこと』になり 負担に感じている方も多いのではないかと思います。 でも、料理は頑張りすぎなくても良い! ちょっとの工夫と短い時間で美味しいものを作ることができるんです! 日々の料理を負担ではなく、家族と過ごす楽しいひとときとして感じてもらいたい♡ そんな想いから、レシピを発信しています!

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History