ぷりぷり鶏のチリマヨソース

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ２
• B
  スイートチリソース
  大さじ4
• B
  マヨネーズ
  大さじ４
• B
  レモン
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は縦半分に切り、1cm幅のそぎ切りにして、ポリ袋に入れてA 砂糖小さじ1、酒大さじ1を入れ、よくもみ込む。

  
• 2

  片栗粉を加え、まんべんなく全体にまぶす。

  
• 3

  スライパンにサラダ油(大さじ３)を熱し、中火で鶏むね肉を片面２分ずつ焼く。

  
• 4

  ボウルにB スイートチリソース大さじ4、マヨネーズ大さじ４、レモン小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 5

  鶏むね肉を加えて絡める。

  

ポイント

・鶏もも肉や、ささみでもおいしくできます。 ・タレは多めにできるのでお肉は1枚300g以上のものを使用してください。

作ってみた！

質問