小松菜とちくわのおかか胡麻和え

材料4人分

• 小松菜
  5束
• ちくわ
  2〜3本
• A
  醤油、ごま油、鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• A
  砂糖
  ふたつまみ
• A
  かつおぶし
  1袋(8g)
• A
  白すりごま
  適量

作り方

• 1

  小松菜は茎の部分を3cm長さ、葉っぱの部分を1cm長さに切る。

• 2

  ちくわは斜めに細切りにする。

• 3

  小松菜を耐熱ボウルに入れて電子レンジで600W3分、 しんなりとして色が鮮やかになるまで加熱する。

• 4

  電子レンジから取り出し、少し時間を置いて冷めたらキッチンペーパーで小松菜の水気を拭き取る。

• 5

  ボウルに小松菜とちくわ、A 醤油、ごま油、鶏ガラスープの素各小さじ1、砂糖ふたつまみ、かつおぶし1袋、白すりごま適量を入れて和える。

ポイント

小松菜の葉っぱの部分は茎の部分よりも細く切ると大きすぎず食べやすいです。

作ってみた！

質問