ころころ厚揚げとこくうまニラダレ

材料4人分

• 厚揚げ
  200g(1パック4つ入りを使用)
• ニラ
  10束
• 鶏ひき肉
  100〜150g
• ポン酢
  大さじ1(仕上げ用)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  キッチンペーパーで厚揚げの油を拭き取る。

• 2

  フライパンを熱し、油をひかずにそのまま焼く。弱めの中火でカリカリになるまで焼くのがおすすめ。

• 3

  厚揚げを焼いている間に耐熱ボウルに鶏ひき肉とA ごま油大さじ1、ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1を入れて混ぜる。

• 4

  キッチンばさみで5mmの長さに切ったニラとひき肉と一緒に電子レンジで600W4〜5分加熱する。

• 5

  電子レンジから取り出したらかき混ぜて肉に火が通っていることを確認する。加熱が必要な場合は30秒ずつ追加する。

• 6

  厚揚げを食べやすい大きさに切り、5をのせて仕上げにポン酢をまわしかける。

ポイント

厚揚げをしっかり焼くのがポイント！

作ってみた！

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