カリッと香ばしい！厚揚げ豆腐のニラだれ

材料2人分

• 厚揚げ豆腐
  2枚(約270g)
• にら
  1/2束
• サラダ油
  小さじ1
• いりごま
  大さじ1
• A
  砂糖・酢・オイスターソース
  各大さじ1/2
• A
  ごま油・醤油
  各大さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  厚揚げ豆腐は厚さ1cmの一口大に切る。

  
• 2

  耐熱容器にA 砂糖・酢・オイスターソース各大さじ1/2、ごま油・醤油各大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2と細かく切ったにらを入れ、 ラップなし600wで1分30秒レンジで加熱して、 いりごまを加えて良く混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ①を並べて焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  ③を器に盛り付け②をかける。

  

ポイント

・厚揚げ豆腐は火加減に気を付けながら、焼き色をこんがりつけて下さいね（カリッと香ばしくなります）

作ってみた！

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