Name: 厚揚げもやしの鶏だしとろみ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 豚こま切れ肉 160g; 厚揚げ豆腐 1枚(120g); もやし 1袋; にら 1/2束; 生姜 5g; ごま油 小さじ1; 醤油・みりん 各大さじ1; 砂糖・片栗粉 各小さじ1; 水 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1/2

2018.10.23

分類主菜

調理時間： 10分

ID 367664

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキのもやしに香ばしい厚揚げ豆腐でボリュームアップ♪さっぱりとした味付けですが、鶏だしが後引く美味しさ。

材料2人分

	豚こま切れ肉	160g
	厚揚げ豆腐	1枚(120g)
	もやし	1袋
	にら	1/2束
	生姜	5g
	ごま油	小さじ1
A	醤油・みりん	各大さじ1
A	砂糖・片栗粉	各小さじ1
A	水	大さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ1/2

作り方

Point!

・③の工程では、もやしがややしんなりする程度で火を止めて下さい(炒めすぎると歯ごたえがなくなります)

にらはザク切り、生姜は千切り、もやしは洗い水気をきり、
厚揚げ豆腐は一口大に切る。A
醤油・みりん各大さじ1、砂糖・片栗粉各小さじ1、水大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2
を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき中火で熱し、
厚揚げ豆腐を入れ焼き色がつくまで焼き、
豚こま切れ肉を広げながら入れ焼く。
②に、生姜、もやし、にら、A
醤油・みりん各大さじ1、砂糖・片栗粉各小さじ1、水大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2
を入れ
強火でフライパンをあおりながら炒め合わせる。

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