【厚揚げと白菜のとろみ炒め】ほっこりヘルシーおかず♡
投稿日2023/11/23
更新日2023/11/23
調理時間10分
白菜たっぷり♡!!厚揚げでヘルシーに ボリュームアップした簡単おかずです🥢✨️ 麺つゆや鶏ガラの優しい味付けに ごま油で香りを足して仕上げました♪♪ とろみのあるおかずで ご飯との相性ばっちり︎👍🏻 ̖́- ほっこり温まる1品です(^^)☀️
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 白菜250g
- 厚揚げ1枚(150ｇ)
- A水200ml
- A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2.5
- A鶏がらスープの素、ごま油各小さじ1
- A片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
★ [A]は片栗粉が入るのでよく混ぜてから加えてください◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ3と3/4程度、4倍濃縮の場合は大さじ2弱です◎ ストレートの場合､麺つゆ110ml、水を120mlに変えて味を整えてください◎
- 1
白菜は1~2cm幅に切る。 厚揚げは2cm角に切る。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し､豚ひき肉､①を2~3分炒める。
- 3
蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
- 4
合わせたA 水200ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2.5、鶏がらスープの素、ごま油各小さじ1、片栗粉大さじ1､を加え混ぜながらとろみを付ける。
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質問
作ってみた!
jojojo2023/12/12 08:35
人参も追加して作ってみました。 とっても美味しかったです(^^)
Fluffy2023/12/01 14:20
美味しくできました！ありがとうございます
うなん2023/11/28 15:43
ヘルシーで優しく暖まるおかずです🎵 美味しかったです😋
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
