副菜
やみつき♪厚揚げ豆腐とにらの香味ソース
投稿日2020/02/08
更新日2020/02/08
調理時間10分
カリッと焼けた厚揚げ豆腐に、旨味がたっぷりのさっぱり中華風ダレが良く馴染み、 やみつきになる美味しさ♪おつまみにもオススメです。 短時間で作る事ができ、お財布にもやさし～い♪
材料2人分
- 厚揚げ豆腐2枚(約250g)
- サラダ油小さじ1
- にら3本
- A砂糖・生姜(すりおろし)各小さじ1
- Aごま油・酢・醤油各大さじ1
作り方
ポイント
・厚揚げ豆腐は焼き色がつくまで、じっくり焼くと香ばしくなります。 ・にらダレは、食べる直前にかけて下さいね。
- 1
にらは細かく切る。A 砂糖・生姜(すりおろし)各小さじ1、ごま油・酢・醤油各大さじ1を混ぜ合わせにらを加える。厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 厚揚げ豆腐を並べ上下を返しながら焼き色をつける。
- 3
厚揚げ豆腐を器に盛り付けA 砂糖・生姜(すりおろし)各小さじ1、ごま油・酢・醤油各大さじ1をかける。
レシピID
385959
質問
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
