主菜

10分で爆速♪【ひき肉とニラ厚揚げのピリ辛とろとろ中華煮】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚ひき肉の旨味とピリ辛だれが絡み、ごはんが止まらなくなる味わいです🍚🔥ニラの風味もしっかり感じられ、厚揚げのふんわり食感と弾力も相性抜群です🤝ごま油の香ばしさも加わり、簡単なのに満足感のある一品に仕上がりました👩‍🍳🌟ぜひお試しください😋💗

材料2人分

下準備
厚揚げは大きめの一口大に切る。（今回は油抜き不要のものを使用していますが、気になる際は熱湯をかけ、余分な水分をペーパーで拭き取っておいてください)　
1
中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、全体に火が通るまで炒める。
2
ニラと厚揚げを加え、ニラがしっかり解凍され、水分が飛ぶまで炒める。
3
混ぜ合わせたA 中華だし小さじ1、塩こしょう少々、生姜チューブ、にんにくチューブ各2cm、砂糖小さじ½、料理酒、みりん、醤油各大さじ1、豆板醤小さじ½、水200ml、片栗粉大さじ1を加え、とろみがつくまで煮絡める。
4
業務スーパーのカットニラを使用しました。使いやすいサイズにカットし、急速冷凍した商品です。炒め物や鍋物、汁物など幅広い料理に活用できます。ニラは傷みやすく、「気づいたらしなしな…」なんてこともありますよね。でもこちらは冷凍なので長期保存ができ、必要な分だけパラパラと取り出して使えるのが魅力。包丁いらずで使えるので、忙しい日の時短調理にもぴったりです。