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厚揚げ豆腐とにらのツナ炒め【作り置き】

5

2018.05.05

分類主菜

調理時間: 5分

ID281245

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

厚揚げ豆腐はカリカリで香ばしく、
ツナのうま味を吸収してご飯がすすむおかずは、作り置きも可能なのでお弁当のおかずにもオススメです。

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材料2人分
ごま油 小さじ1
厚揚げ豆腐 2枚(250g)
ツナ缶 1缶(80g)
A
砂糖 小さじ1
A
醤油 小さじ2
A
みりん 大さじ1
にら 1/2束
白いりごま 大さじ1
作り方
Point!
・厚揚げ豆腐に焼き色がつくまでしっかり焼くと、タレが絡みやすくなります。
  1. 厚揚げ豆腐は食べやすいように切り、
    にらは5cm長さに切り、A

    砂糖 小さじ1、醤油 小さじ2、みりん 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油をひき中火にかけ、
    厚揚げ豆腐入れ焼き色がつくまで焼く。
  3. ②にA

    砂糖 小さじ1、醤油 小さじ2、みりん 大さじ1

    とにら、ツナ缶(汁ごと)を入れを強火で
    フライパンをゆすりながら全体を絡め、白いりごまをふる。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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