主菜
厚揚げ豆腐とにらのツナ炒め【作り置き】
投稿日2018/05/05
更新日2018/05/05
調理時間5分
厚揚げ豆腐はカリカリで香ばしく、 ツナのうま味を吸収してご飯がすすむおかずは、作り置きも可能なのでお弁当のおかずにもオススメです。
材料2人分
- ごま油小さじ1
- 厚揚げ豆腐2枚(250g)
- ツナ缶1缶(80g)
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ2
- Aみりん大さじ1
- にら1/2束
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・厚揚げ豆腐に焼き色がつくまでしっかり焼くと、タレが絡みやすくなります。
- 1
厚揚げ豆腐は食べやすいように切り、 にらは5cm長さに切り、A 砂糖小さじ1、醤油小さじ2、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、 厚揚げ豆腐入れ焼き色がつくまで焼く。
- 3
②にA 砂糖小さじ1、醤油小さじ2、みりん大さじ1とにら、ツナ缶(汁ごと)を入れを強火で フライパンをゆすりながら全体を絡め、白いりごまをふる。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
281245
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております