厚揚げ豆腐とにらのツナ炒め【作り置き】

材料2人分

• ごま油
  小さじ1
• 厚揚げ豆腐
  2枚(250g)
• ツナ缶
  1缶(80g)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• にら
  1/2束
• 白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げ豆腐は食べやすいように切り、 にらは5cm長さに切り、A 砂糖小さじ1、醤油小さじ2、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき中火にかけ、 厚揚げ豆腐入れ焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  ②にA 砂糖小さじ1、醤油小さじ2、みりん大さじ1とにら、ツナ缶(汁ごと)を入れを強火で フライパンをゆすりながら全体を絡め、白いりごまをふる。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

ポイント

・厚揚げ豆腐に焼き色がつくまでしっかり焼くと、タレが絡みやすくなります。

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