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    主菜

    5分で完成!ドーンと厚揚げのニラだれサラダ★

    • 投稿日2021/04/19

    • 更新日2021/04/19

    • 調理時間5

    コンロを使わずトースターとレンジだけで完成する簡単レシピ!メインとしてもあと一品ほしいときにも大活躍!晩酌のお供や小さく切ってお弁当のおかずとしてもおすすめです。 野菜と一緒にタンパク質と脂質が摂れるのもうれしいポイント!ニラだれをかけるだけで手抜き感がなくなる簡単時短レシピ★忙しい日や時間がない日の一品にいかがですか?

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • A
      ニラ
      1/2わ
    • A
      濃口醤油
      大さじ1/2
    • A
      小さじ1
    • A
      辣油
      お好みで
    • サラダ野菜
      適量(レタスや水菜、ベビーリーフなどお好みで)
    • 熱湯
      適量(厚揚げの油抜き用)

    作り方

    ポイント

    厚揚げを焼く前にレンジにかけることで外はカリッと中はふわっと仕上がります!トースターやグリルがなければフライパンで焼き目が付くまで焼いてくださいね♪ お子様には、辣油抜きでゴマなどをふりかけていただくと、より食べやすくなりオススメです♪

    • ・厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする。 ・サラダ野菜を洗って水気をきり食べやすい大きさに適当にちぎる。 ・ニラを2〜3センチにザクザクと切っておく。

    • 1

      油抜きをした厚揚げを耐熱皿に乗せて600Wで30秒レンジにかけ、トースターに置いて4分ほど火にかける。(薄く焦げ目がつき、表面がカリッとするまで。) ※魚焼きグリルでもOK!

    • 2

      耐熱皿にA ニラ1/2わ、濃口醤油大さじ1/2、酢小さじ1、辣油お好みでを入れて600Wで1分30秒、レンジにかける。

    • 3

      器にサラダ野菜を乗せ、その上にカリッと焼いた厚揚げ、さらに上からA ニラ1/2わ、濃口醤油大さじ1/2、酢小さじ1、辣油お好みでをかければ完成!

    • 4

      厚揚げに十字で切り込みを入れておくと、ニラだれが絡んで食べやすいです♪

    レシピID

    411197

    質問

    作ってみた!

    • 230918
      230918

      2021/04/20 09:20

      美味しそうですね。 簡単だし 作ってみます^_^

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    うしろさん
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    うしろさん

    • 管理栄養士

    管理栄養士/調理師/料理教室主宰 大阪府在住。仕事が大好きな共働き夫婦。夫と愛犬の3人暮らし。 モットーは「よく食べよく飲みよく笑う」 【私のレシピをつくってくださる皆さまへ】 営業職として昼夜問わず忙しい日々を経験したからこそ伝えることができる、頑張りすぎない”ひとてま”を大切に、日常に取り入れやすい作り疲れないメニュー、心と身体を整えるスパイスメニュー、頑張れない日に一品でキマる作り置きメニューを考案しています。 むずかしい料理工程は一切ありません。手軽に作っておいしく食べて、自分も大切なひとも心から笑顔になる。 そんな食卓を一緒に楽しみましょう。 お料理でもっと日常にspiceを♪ 【お料理に目覚めたきっかけと今まで】 飲食店を営む両親のもとに生まれ、食に溢れる家庭で育ったこともあり、食の道に進むことを決意。 高校卒業後に調理師を取得、大学卒業後、管理栄養士を取得しました。 大量調理の現場を経験したのち、栄養士の人材コーディネーターとして営業職へ。 忙しい毎日でいかに簡単でおいしい食事を摂れるか、常に考えていました。 管理栄養士としての知識に加えて、スパイスやハーブなどを積極的に取り入れる簡単時短なのにひと味違うレシピを作っているうちに、心と身体が整う料理を発信したいと思うようになり、2016年に料理教室を立ち上げました。 「もっと日常にspiceを」というテーマで大阪市内にてスパイスを使った家庭料理教室を運営しています。

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