デザート

ほんのりラムのマロンクリーム

Name: ほんのりラムのマロンクリーム
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10人分
Cuisine: 日本
Ingredients: むき栗 200g; 砂糖 80g; 水 100ml; 生クリーム 50ml; ダークラム 小さじ1/2

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20分

栗の下ごしらえの時間は除く

エネルギー112kcal
炭水化物21.0g
脂質3.2g
たんぱく質1.2g
糖質19.8g
食塩相当量0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

栗は下ごしらえをしておけばお菓子に料理に色々使えます。マロンクリームは、ラムとの相性抜群！ラムエッセンスでもいいので是非加えてくださいね。

材料10人分（作りやすい分量）

むき栗
200g
砂糖
80g
水
100ml
生クリーム
50ml
ダークラム
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
栗は圧力鍋で柔らかくしてむいておく。下ごしらえ方法はレシピID:380929 をご参照ください。 https://oceans-nadia.com/user/162126/recipe/380929
1
むき栗と砂糖、水を小さめの鍋に入れたら強火にかけ、沸騰したらアクを取り火を弱めて10分程度煮る。
2
粗熱が取れたらブレンダーでなめらかにする。
3
生クリームとダークラムも加えてゴムベラで混ぜたらできあがり。
4
そのままパンに塗ったりお菓子作りに利用したりしてください。