ほんのりラムのマロンクリーム

20

2019.10.24

分類デザート

調理時間: 20分(栗の下ごしらえの時間は除く)

ID 381575

戸根みちこ

❁簡単美味しい料理で家族を笑顔に❁料理家、料理教室主宰

栗は下ごしらえをしておけばお菓子に料理に色々使えます。
マロンクリームは、ラムとの相性抜群!ラムエッセンスでもいいので是非加えてくださいね。

    材料

    10人分(作りやすい分量 )
    むき栗 200g
    砂糖 80g
    100ml
    生クリーム 50ml
    ダークラム 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ブレンダーさえあれば簡単にできちゃいますよ♪
    1. 栗は圧力鍋で柔らかくしてむいておく。下ごしらえ方法はレシピID:380929 をご参照ください。
      oceans-nadia.com/user/162126/recipe/380929
    2. むき栗と砂糖、水を小さめの鍋に入れたら強火にかけ、沸騰したらアクを取り火を弱めて10分程度煮る。
    3. 粗熱が取れたらブレンダーでなめらかにする。
    4. 生クリームとダークラムも加えてゴムベラで混ぜたらできあがり。
    5. そのままパンに塗ったりお菓子作りに利用したりしてください。
    9 53

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