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ほんのりラムのマロンクリーム

20

2019.10.24

分類デザート

調理時間: 20分(栗の下ごしらえの時間は除く)

ID381575

みちこ

❁簡単美味しい料理で家族を笑顔に❁料理家、料理教室主宰

栗は下ごしらえをしておけばお菓子に料理に色々使えます。
マロンクリームは、ラムとの相性抜群!ラムエッセンスでもいいので是非加えてくださいね。

スイーツ スイーツ マロンペースト マロンクリーム

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材料10人分(作りやすい分量 )
むき栗 200g
砂糖 80g
100ml
生クリーム 50ml
ダークラム 小さじ1/2
作り方
Point!
ブレンダーさえあれば簡単にできちゃいますよ♪
  1. 栗は圧力鍋で柔らかくしてむいておく。下ごしらえ方法はレシピID:380929 をご参照ください。
    oceans-nadia.com/user/162126/recipe/380929
  2. むき栗と砂糖、水を小さめの鍋に入れたら強火にかけ、沸騰したらアクを取り火を弱めて10分程度煮る。
  3. 粗熱が取れたらブレンダーでなめらかにする。
  4. 生クリームとダークラムも加えてゴムベラで混ぜたらできあがり。
  5. そのままパンに塗ったりお菓子作りに利用したりしてください。
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