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【季節の味♪】秋の味覚を味わう自家製「マロンペースト」
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（81）
30分圧力鍋での調理時間を除く
食欲の秋🍂 みんなは秋の味覚、なにが好き？ モンブラン作るのは大変やけど マロンペースト作っとけば パンに塗るだけでモンブラン風に🌰
作り方
- 1
栗はサッと洗い、穴が空いているものは取り除く。栗の底に包丁で切り込みを入れる。
- 2
圧力鍋に栗と水を入れて10分圧をかけ、圧が自然と下がるまで放置する。
- 3
包丁で栗を半分に切り、スプーンなどで中身をくり抜く。
- 4
鍋に栗と砂糖・生クリームを入れて、栗を崩しながら煮詰める。
- 5
火を止めてブレンダーで滑らかにする。
ポイント
火を入れる際は焦げないように！
レシピID：490448
更新日：2024/09/29
投稿日：2024/09/29
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質問
マシュー2024/09/29
日持ちはしますか？ 食べきれない場合は冷凍保存が可能ですか？- マシュー
2024/09/29
栗の底に包丁を入れるのはなぜですか？ 
Artist濱村 圭2024/09/29
質問ありがとうございます😊 冷蔵だと2.3日しか持ちませんが、冷凍だと約1ヶ月目安で持ちますよ♩ 小分けして冷凍がおすすめです！ 包丁を入れるのは皮を柔らかくして剥きやすくするためです✨- マシュー
2024/10/01
なべに入れてからは何分くらい煮詰めていましたか？ - Artist濱村 圭
2024/10/01
だいたい2.3分です^ ^ 栗の水分量によって変わるかもしれないので生クリームを調整しながら入れるといいかもしれません♩
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