【季節の味♪】秋の味覚を味わう自家製「マロンペースト」

栗はサッと洗い、穴が空いているものは取り除く。栗の底に包丁で切り込みを入れる。

圧力鍋に栗と水を入れて10分圧をかけ、圧が自然と下がるまで放置する。

包丁で栗を半分に切り、スプーンなどで中身をくり抜く。

鍋に栗と砂糖・生クリームを入れて、栗を崩しながら煮詰める。

火を止めてブレンダーで滑らかにする。