【季節の味♪】秋の味覚を味わう自家製「マロンペースト」

材料

• 栗
  300g(中身200g)
• 砂糖
  50ｇ
• 生クリーム
  100ml

作り方

• 1

  栗はサッと洗い、穴が空いているものは取り除く。栗の底に包丁で切り込みを入れる。

• 2

  圧力鍋に栗と水を入れて10分圧をかけ、圧が自然と下がるまで放置する。

• 3

  包丁で栗を半分に切り、スプーンなどで中身をくり抜く。

• 4

  鍋に栗と砂糖・生クリームを入れて、栗を崩しながら煮詰める。

• 5

  火を止めてブレンダーで滑らかにする。

ポイント

火を入れる際は焦げないように！

作ってみた！

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