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    デザート

    ブルーベリーたっぷりマフィン

    • 投稿日2019/09/26

    • 更新日2019/09/26

    • 調理時間10(焼き時間は除く)

    冷凍ブルーベリーなら、いつでもさっと取り出してそのまま使えとっても便利。甘くてジューシーで目にも美容にも良いすぐれもの。 マフィンは、おやつでも良し朝食にしても良し。ぜひ、甘い香りを味わってみて下さい。

    材料底55×H50mm のマフィン型5個分

    • A
      ブルーベリー
      50g
    • B
      ブルーベリー
      50g(飾り用)
    • C
      薄力粉
      100g
    • C
      ベーキングパウダー
      小さじ2
    • D
      メールシロップ
      大さじ2
    • D
      菜種サラダ油
      大さじ3
    • D
      ひとつまみ
    • D
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    生地を混ぜる時はサックリと。粉っぽさが多少残っていても大丈夫。 ササッと作っちゃいましょう。

    • オーブンを180℃に余熱しておく

    • 1

      ボウルにC 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ2を入れよく混ぜる

    • 2

      別のボウルにD メールシロップ大さじ2、菜種サラダ油大さじ3、塩ひとつまみ、水大さじ3を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

    • 3

      工程2に工程1を入れ、A ブルーベリー50gも加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

    • 4

      型に入れて表面を平らにし、B ブルーベリー50gを飾る。 180℃のオーブンで25分焼く。

    レシピID

    380551

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