デザート
ブルーベリーたっぷりマフィン
投稿日2019/09/26
更新日2019/09/26
調理時間10分(焼き時間は除く)
冷凍ブルーベリーなら、いつでもさっと取り出してそのまま使えとっても便利。甘くてジューシーで目にも美容にも良いすぐれもの。 マフィンは、おやつでも良し朝食にしても良し。ぜひ、甘い香りを味わってみて下さい。
材料（底55×H50mm のマフィン型5個分）
- Aブルーベリー50g
- Bブルーベリー50g(飾り用)
- C薄力粉100g
- Cベーキングパウダー小さじ2
- Dメールシロップ大さじ2
- D菜種サラダ油大さじ3
- D塩ひとつまみ
- D水大さじ3
作り方
ポイント
生地を混ぜる時はサックリと。粉っぽさが多少残っていても大丈夫。 ササッと作っちゃいましょう。
- 準
オーブンを180℃に余熱しておく
- 1
ボウルにC 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ2を入れよく混ぜる
- 2
別のボウルにD メールシロップ大さじ2、菜種サラダ油大さじ3、塩ひとつまみ、水大さじ3を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
工程2に工程1を入れ、A ブルーベリー50gも加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
型に入れて表面を平らにし、B ブルーベリー50gを飾る。 180℃のオーブンで25分焼く。
レシピID
380551
質問
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