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熱くても冷たくても美味しい肉詰めトマト

  • 2014.06.28

  • 117058
    熱くても冷たくても美味しい肉詰めトマト
    熱くても冷たくても美味しい肉詰めトマト

    コメント

    一見湯剥きしただけのトマトに見えますが…
    実は手間ひまかけた逸品です

    材料(4人分)

    4個
    150g
    30g
    少々
    少々
    小さじ1〜2
    A
    500cc
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    鶏もも挽肉と絹ごし豆腐と調味料を合わせ、粘りが出るまでよく練る

    2

    トマトを湯剥きする

    3

    中をくり抜く

    4

    1のタネをトマトに詰める

    5

    ガーゼで包んでAで煮る
    ※煮崩れを防ぐため、沸騰後は弱火で15分程煮る

    ポイント

    ガーゼは盛りつける時まで包んだままにしてください

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