【子どもにも大好評でした!】しいたけの肉詰めトマト味

30

2021.12.05

分類主菜

調理時間: 30分

ID 426906

あおにーな

安くて早くて美味しい!栄養バランス抜群おかず

【お子さん大好きメニュー!パーティメニューにも☆】

◆お子さん大好きトマト味なので、完食間違いなしです!
◆カットトマト缶が入るので、酸味がはたらき、さっぱりといただけます!
◆誕生日やクリスマスなどのイベントメニューにも大活躍です!

※動画では、1:06〜ご覧になれます!

●作り置きも可能
冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日
温める時 (冷蔵状態で)
500wで5分30秒 600wで5分

    材料

    4人分
    豚ひき肉 400g
    しいたけ 13個
    玉ねぎ 1/2個
    A
    1個
    A
    片栗粉 大さじ3(たね用)
    A
    ニンニクチューブ 5cm
    B
    カットトマト缶 1/2缶
    B
    トマトケチャップ 大さじ3
    B
    中濃ソース 大さじ2
    B
    粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
    片栗粉 大さじ3(まぶす用)
    味付け塩こしょう 小さじ1/2
    オリーブ油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント3つ】

    ①豚ひき肉を塩こしょうと先にこねる → うまみを閉じ込め、塩こしょうの味がつきやすくなる!

    ②しいたけの傘に十字に切り込みを入れる → 火を通りやすくし、時短になる!

    ③しいたけに片栗粉をまぶす → たねをはがれにくくします!

    ※フッ素樹皮加工のフライパンを使用しています。
    ※味付け塩こしょうは、S&Bを使用しており、目安として5ふりです。
    ※ニンニクチューブは、S&Bのものを使用しています。
    1. ▼しいたけは、軸を取り除き、傘に浅めに十字に切り込みを入れる。
      ▼玉ねぎは、みじん切りにする。
    2. 豚ひき肉は、味付け塩こしょうをし、こねて10分おく。
    3. 玉ねぎ、A

      卵 1個、片栗粉 大さじ3、ニンニクチューブ 5cm

      を入れて、再度こねる。
    4. しいたけをポリ袋に入れて、片栗粉を入れまぶす。
    5. ③に②で作ったたねをスプーンで詰める。
    6. フライパンにオリーブ油を強火(IHで6メモリほど)で熱し、④をたねの面を下にしてならべ、焼き色が付くまで3分ほど焼く。
    7. 裏返して、フタをし、中火(IHで4メモリほど)で、約10分蒸し焼きにする。
    8. B

      カットトマト缶 1/2缶、トマトケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ2、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2

      を入れ、強めの中火(IHで5メモリほど)にし、2分ほど煮込む。
    1 111

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