【まんじゅうなすの和風肉詰め】トマトのようななすを使って
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間35分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
・京野菜の珍しいなすを使って、和風の肉詰め料理になります♪ ・油を使わず、おからを使うのでヘルシーに仕上がります♪ ・だしパックをそのまま入れることでお魚も摂れます☆
材料1人分
- 京まんじゅうなす1個(直径10～12cmのもの)
- 豚ひき肉100g
- A片栗粉、おからパウダー各大さじ1
- Aだしパック1/2パック(4g)
- A塩小さじ1/4
- 大根おろし、ポン酢醤油各適量
- 大葉適宜
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 1、最初になすを電子レンジで加熱する→生のままではかたくてくり抜くのが難しいため。また、火を通りやすくします♪ 2、タネをスプーンで混ぜると良いです→手が汚れませんし、手の温かさでひき肉の油が溶けずに済みます♪ 3、タネをしっかりと詰める→型崩れするのを防ぎ、できあがりも綺麗です♪ ・些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ・作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #Vesyncタイアップ
- 準
・京まんじゅうなすを上から1/4部分で横に切り、下3/4部分の切り口に網目状に切り込みを入れる。下3/4部分のみをラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ※500Wの場合は3分40秒。
- 1
粗熱が取れたらなすの中身をくり抜いてボウルに入れ、豚ひき肉、A 片栗粉、おからパウダー各大さじ1、だしパック1/2パック、塩小さじ1/4を入れて練り混ぜる。
- 2
中身をくり抜いたなすに1をしっかりと詰める。クリスパープレートをCOSORI Lite 2L ミニノンフライヤーにセットしたバスケットになすの上部と一緒に入れ、ノンフライヤ機能を選択し、温度を200℃、時間を15分に調節し、開始/一時停止を押す。
- 3
器に盛りつけ、大根おろし、ポン酢醤油をかけ、お好みでせん切りにした大葉をのせる。
466498
質問
作ってみた!
「肉詰め」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
