めっちゃヘルシー♡白身魚のナンプラークリーム
投稿日2019/10/13
更新日2019/10/13
調理時間10分
豆乳とナンプラーって合うんです♪ ヘルシーなクリームソースの完成♡ 是非お試しくださーい❣️
材料2人分
- 白身魚150g(今回はシイラを使ってます。)
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ1強(お魚にまぶす分です。)
- オリーブオイル大さじ2(お魚を焼く時に使います。)
- にんにく1〜2かけ
- 長ねぎ1本
- オリーブオイル小さじ2(にんにくと長ねぎを炒める時に使います。)
- A豆乳50ml(牛乳でも可)
- Aナンプラー小さじ1/2
- A醤油小さじ1/3
- ブラックペッパー多めに
作り方
ポイント
白身魚は身が崩れにくいものを選ぶといいですよ♡ シイラは扱いやすいです❣️ あと案外、スーパーで名の知られてない安い海外の白身魚も美味しく仕上がります 笑 レシピはソース少なめですが、たっぷり作っても美味しいですよ♡
- 準
白身魚に塩胡椒し、片栗粉をまぶす。 にんにくはみじん切り、長ねぎは縦半分に切ってから斜め切りする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火で白身魚を両面焼く(約3分) 焼けたら一旦お皿にとっておく。 ペーパータオルなどでフライパンをふく。
- 2
オリーブオイルをフライパンに再度いれ、熱したらにんにく・長ねぎをいれて中火で炒め、2分位たったら魚をフライパンに戻し、A 豆乳50ml、ナンプラー小さじ1/2、醤油小さじ1/3も加えてあたたまったら完成！
- 3
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふる。
381089
質問
作ってみた!
こんな「魚料理」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)