めっちゃヘルシー♡白身魚のナンプラークリーム

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2019.10.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 381089

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

豆乳とナンプラーって合うんです♪
ヘルシーなクリームソースの完成♡

是非お試しくださーい❣️

    材料

    2人分
    白身魚 150g(今回はシイラを使ってます。)
    塩胡椒 少々
    片栗粉 大さじ1強(お魚にまぶす分です。)
    オリーブオイル 大さじ2(お魚を焼く時に使います。)
    にんにく 1〜2かけ
    長ねぎ 1本
    オリーブオイル 小さじ2(にんにくと長ねぎを炒める時に使います。)
    A
    豆乳 50ml(牛乳でも可)
    A
    ナンプラー 小さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1/3
    ブラックペッパー 多めに

    作り方

    ポイント

    白身魚は身が崩れにくいものを選ぶといいですよ♡
    シイラは扱いやすいです❣️
    あと案外、スーパーで名の知られてない安い海外の白身魚も美味しく仕上がります 笑

    レシピはソース少なめですが、たっぷり作っても美味しいですよ♡
    1. 白身魚に塩胡椒し、片栗粉をまぶす。
      にんにくはみじん切り、長ねぎは縦半分に切ってから斜め切りする。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火で白身魚を両面焼く(約3分)
      焼けたら一旦お皿にとっておく。
      ペーパータオルなどでフライパンをふく。
    3. オリーブオイルをフライパンに再度いれ、熱したらにんにく・長ねぎをいれて中火で炒め、2分位たったら魚をフライパンに戻し、A

      豆乳 50ml、ナンプラー 小さじ1/2、醤油 小さじ1/3

      も加えてあたたまったら完成!
    4. お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふる。
    8 66

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