母から伝受・牡蠣の美味しい食べ方♡牡蠣と長ねぎのシンプル炒め
投稿日2020/02/29
更新日2020/02/29
調理時間10分
母がこの食べ方だと牡蠣いくらでも食べられるわよっ♪と教えてくれたレシピ♡ 長ねぎにも牡蠣の旨味が❣️ めっちゃ美味しいです♡ 超超オススメ♪ 是非お試しください♡
材料2人分
- 生牡蠣10個(150g)
- 長ねぎ1本
- 塩胡椒適量
- 小麦粉大さじ1位
- サラダ油大さじ1+小さじ2
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
長ねぎはたっぷりが美味しいです♡
- 準
生牡蠣は塩水でよく洗って汚れを落とし、キッチンペーパーなどで水気をよくきる。 長ねぎは縦半分にし、斜めに細切りする。
- 1
生牡蠣は満遍なく塩胡椒し、小麦粉をまぶす(ポリ袋の中でまぶすと楽です)
- 2
サラダ油大さじ1をひいたフライパンを熱し、強火で長ねぎを3分炒めたら一旦お皿にとっておく。
- 3
サラダ油小さじ2を足し、熱したら、生牡蠣を両面、少し色づくまで強火で焼く(3分位)
- 4
長ねぎをフライパンにもどし、最後に醤油をまわしかけ、さっと混ぜ炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)