【鶏肉と長ねぎのオイスター炒め】ご飯泥棒な中華おかず♡
投稿日2022/12/16
更新日2022/12/16
調理時間10分
鶏もも肉×長ねぎで作るがっつりおかず♡ 旨味たっぷりの中華おかずで、 ご飯が進みまくります🤤🔥❤️ 味付けも簡単で、手軽に作れるので ぜひぜひお試しください★"
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 長ねぎ1本
- にんじん1/4本
- A酒・片栗粉各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A塩胡椒適量
- ごま油大さじ1
- Bオイスターソース・酒・みりん各大さじ1
作り方
ポイント
●鶏肉と長ねぎの白い部分はしっかりと炒めてください。 ●にんじんは火が通りやすいよう、出来るだけ薄めの半月切りにしてください。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れA 酒・片栗粉各大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、塩胡椒適量を加えてよく揉み込む。 長ねぎの白い部分は２cm幅に、青い部分は小口切りにする。 にんじんは薄めの半月切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉と長ねぎの白い部分を加えて中火で5分ほど炒める。長ねぎの青い部分とにんじんも加えて炒め合わせる。
- 3
B オイスターソース・酒・みりん各大さじ1を加えて、全体と炒め合わせ調味する。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。