Name: レンチンで簡単・美味しい♡蒸しなすと豆腐のごま生姜醤油和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: 長なす 2本; 絹ごし豆腐 320g; 醤油 大さじ2と1/2; いりごま・すりごま 各大さじ2; ごま油 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 生姜 1かけ; 青ねぎ 1本

2020.03.06

分類副菜

調理時間： 5分

ID 387120

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ごまたっぷりの生姜醤油がめちゃめちゃ美味しいです♡

絹ごし豆腐もなすもこのタレにピッタリ♪もりもり食べられます♡

ヘルシーだけどお腹にもたまるので、ダイエットメニューにも♡

材料3人分

	長なす	2本
	絹ごし豆腐	320g
A	醤油	大さじ2と1/2
A	いりごま・すりごま	各大さじ2
A	ごま油	大さじ1
A	砂糖	小さじ2
A	生姜	1かけ
	青ねぎ	1本

作り方

Point!

なすはレンジで蒸すので時短・簡単♡

長なすはヘタを取り除き、洗ったら水気のついた状態でラップで包み、600Wのレンジで2分、向きをかえて更に2分加熱する。加熱後、ラップをしたまま流水をながして冷ます。
A
醤油大さじ2と1/2、いりごま・すりごま各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、生姜 1かけ
を混ぜておく(生姜はすりおろす)
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気をとる。
青ねぎは小口切りにする。
ボウルに絹ごし豆腐を潰しながらいれる。なすも1cm幅の輪切りにし、ボウルに加える。
混ぜておいた[A]も加えて混ぜる。
器に盛り付け、青ねぎをちらしたら完成。

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