レシピサイトNadia
    副菜

    レンチンで簡単・美味しい♡蒸しなすと豆腐のごま生姜醤油和え

    • 投稿日2020/03/06

    • 更新日2020/03/06

    • 調理時間5

    ごまたっぷりの生姜醤油がめちゃめちゃ美味しいです♡ 絹ごし豆腐もなすもこのタレにピッタリ♪もりもり食べられます♡ ヘルシーだけどお腹にもたまるので、ダイエットメニューにも♡

    材料3人分

    • 長なす
      2本
    • 絹ごし豆腐
      320g
    • A
      醤油
      大さじ2と1/2
    • A
      いりごま・すりごま
      各大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      生姜
      1かけ
    • 青ねぎ
      1本

    作り方

    ポイント

    なすはレンジで蒸すので時短・簡単♡

    • 長なすはヘタを取り除き、洗ったら水気のついた状態でラップで包み、600Wのレンジで2分、向きをかえて更に2分加熱する。加熱後、ラップをしたまま流水をながして冷ます。 A 醤油大さじ2と1/2、いりごま・すりごま各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、生姜1かけを混ぜておく(生姜はすりおろす) 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気をとる。 青ねぎは小口切りにする。

    • 1

      ボウルに絹ごし豆腐を潰しながらいれる。なすも1cm幅の輪切りにし、ボウルに加える。 混ぜておいた[A]も加えて混ぜる。

    • 2

      器に盛り付け、青ねぎをちらしたら完成。

    レシピID

    387120

    質問

    作ってみた!

    「おつまみ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    ともきーた (伊藤 智子)
    • Artist

    ともきーた (伊藤 智子)

    料理研究家

    お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History