ビールもご飯も進む♡糸こんとひき肉のピリ辛炒め煮

材料2人分

• 糸こんにゃく
  200g(アク抜き不用のものを使用しています)
• 豚ひき肉
  100g
• ごま油
  大さじ1
• A
  にんにく・生姜
  各1かけ
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• B
  醤油・酒・みりん
  各大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 B 醤油・酒・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2は混ぜておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、A にんにく・生姜各1かけ、豆板醤小さじ1、コチュジャン小さじ1/2を炒める。香りがでたら、豚ひき肉を加えて、強火で1分炒める(肉の色が変わるまで)

• 2

  糸こんにゃくと混ぜておいた[B]もフライパンにいれ、強火で6分炒め煮する。

ポイント

辛いのが好きな方は一味プラスしてください♡

作ってみた！

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