ビールもご飯も進む♡糸こんとひき肉のピリ辛炒め煮
投稿日2020/03/27
更新日2020/03/27
調理時間10分
糸こんにゃくでヘルシーおつまみ♪ ひき肉はたったの100gですが、満足できます♡ ご飯もビールも進みます♡ ピリ辛といっても娘が食べられる辛さです♡
材料2人分
- 糸こんにゃく200g(アク抜き不用のものを使用しています)
- 豚ひき肉100g
- ごま油大さじ1
- Aにんにく・生姜各1かけ
- A豆板醤小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1/2
- B醤油・酒・みりん各大さじ2
- B砂糖小さじ2
作り方
ポイント
辛いのが好きな方は一味プラスしてください♡
- 準
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。 にんにく・生姜はみじん切りにする。 B 醤油・酒・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、A にんにく・生姜各1かけ、豆板醤小さじ1、コチュジャン小さじ1/2を炒める。香りがでたら、豚ひき肉を加えて、強火で1分炒める(肉の色が変わるまで)
- 2
糸こんにゃくと混ぜておいた[B]もフライパンにいれ、強火で6分炒め煮する。
388495
質問
作ってみた!
みー助2022/11/03 12:41
糸こんにゃく350だと調味料増やさないとだめですかね？- りほまま
2022/01/31 16:05
糸こんにゃく多め、残っていたニラを足して作ってみました(アレンジしてすいません) やっぱり美味しい…！！ ともきーたさんのレシピは短時間でササっと作れるのに美味しいものばかりで本当に助かっています。これからも参考にさせていただきます🙇♀️✨ 
こまりこ😃2020/03/30 11:04
ほんのちょっとしか残っていなかったひき肉が立派にボリュームアップして美味しい副菜に変身✨🙌作っている時からいい香りして、キッチンで🍺立ち飲みしたくなります🤣
「おつまみ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「にんにく」の基礎
「こんにゃく」の基礎
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
