さっぱり食べられる♡生鮭とえのきのガーリックレモン醤油

10

2020.04.10

分類主菜

調理時間: 10分(7分でできます)

ID 389352

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

食感もよく、ヘルシーなえのきでボリュームアップ⤴︎です♡

レモン醤油でさっぱりと♪ にんにくも効いているので物足りなさは感じません♡

ご飯にもビールにも合います♡

    材料2人分
    生鮭の切り身 2枚(190g)
    塩胡椒 適量
    えのき 1袋(200g)
    にんにく 2かけ
    オリーブオイル 小さじ2+小さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    レモン汁 小さじ1
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    生鮭を焼くときにフライパン用ホイルシートを使う場合は小さじ2のオリーブオイルは必要ありません♪
    えのきを炒めるときだけいれてください♡

    1. 生鮭の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒して1切れ3等分ずつに切る。
      えのきは石づきを切り落とし、2cm幅に切る。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. オリーブオイル小さじ2をひいたフライパンを熱し、強火で生鮭を皮目から両面焼く(3分位)
      いったん鮭をお皿にとっておき、キッチンペーパーでフライパンの油をふきとる。
    3. オリーブオイル小さじ2を再度フライパンに敷き、熱したらにんにくを炒める。香りが出たら、えのきをほぐしながらいれ、強火で1分炒める。
    4. A

      醤油 小さじ2、レモン汁 小さじ1

      を加えて混ぜ、生鮭をフライパンにもどす。
      強火でかき混ぜながら2分火にかける。
    5. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかけたら完成。
    25 460
    コメント・感想 Comment
    243221 さん
    2020.05.28 21:41

    質問です! にんにくはどのタイミングで入れますか?

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.05.28 22:04:12

    243221さん♡ こんばんは♪ にんにくを入れるタイミングは工程2のえのきをいれる前です❣️ 抜けておりました💦 申し訳ございません🙇‍♀️ レシピに追記いたしましたので、宜しくお願いいたします🙏😊

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