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さっぱり食べられる♡生鮭とえのきのガーリックレモン醤油

10

2020.04.10

分類主菜

調理時間: 10分(7分でできます)

ID389352

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

食感もよく、ヘルシーなえのきでボリュームアップ⤴︎です♡

レモン醤油でさっぱりと♪ にんにくも効いているので物足りなさは感じません♡

ご飯にもビールにも合います♡

ご飯に合う 簡単おつまみ えのき 時短 ヘルシーレシピ ブラックペッパー にんにく 簡単レシピ 簡単時短 魚料理 アイデア料理 オリーブオイル フライパン レモン汁 簡単 簡単おかず ガーリック 簡単和食 生鮭 おつまみ ヘルシー

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材料2人分
生鮭の切り身 2枚(190g)
塩胡椒 適量
えのき 1袋(200g)
にんにく 2かけ
オリーブオイル 小さじ2+小さじ2
A
醤油 小さじ2
A
レモン汁 小さじ1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
生鮭を焼くときにフライパン用ホイルシートを使う場合は小さじ2のオリーブオイルは必要ありません♪ えのきを炒めるときだけいれてください♡
  1. 生鮭の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒して1切れ3等分ずつに切る。
    えのきは石づきを切り落とし、2cm幅に切る。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. オリーブオイル小さじ2をひいたフライパンを熱し、強火で生鮭を皮目から両面焼く(3分位)
    いったん鮭をお皿にとっておき、キッチンペーパーでフライパンの油をふきとる。
  3. オリーブオイル小さじ2を再度フライパンに敷き、熱したらにんにくを炒める。香りが出たら、えのきをほぐしながらいれ、強火で1分炒める。
  4. <span>A</span><p>醤油 小さじ2、レモン汁 小さじ1</p>を加えて混ぜ、生鮭をフライパンにもどす。
    強火でかき混ぜながら2分火にかける。
  5. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかけたら完成。
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コメント・感想 Comment
243221 さん
2020.05.28 21:41

質問です! にんにくはどのタイミングで入れますか?

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2020.05.28 22:04:12

243221さん♡ こんばんは♪ にんにくを入れるタイミングは工程2のえのきをいれる前です❣️ 抜けておりました💦 申し訳ございません🙇‍♀️ レシピに追記いたしましたので、宜しくお願いいたします🙏😊

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