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丼も美味しい・5分・ヘルシー♡玉子豆腐でささみの明太とろみ餡

5

2020.04.14

分類主菜

調理時間: 5分

ID389627

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ささみでヘルシー♪
レンチンで柔らかく仕上げます♡

玉子豆腐を使ってお手軽にとろみ餡が作れます♡

優しい味に仕上がり、子供も喜ぶメニューです♪
ご飯にかけても美味しいですよ♡

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材料2人分
鶏ささみ 4本(190g)
大さじ1
A
玉子豆腐 3個(65g×3)(付属のたれもあれば使います)
A
青ねぎ 2本
A
明太子 50g(初めからほぐされている明太子を使用しています)
A
20cc
B
片栗粉 小さじ1
B
小さじ1
作り方
Point!
とろみ餡は材料をフライパンにいれて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみつけたらちょっ早で完成♡
  1. 鶏ささみにフォークで数カ所穴をあけ、耐熱皿にいれる。酒を回しかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱したら、さめるまでそのままにしておく。さめたら筋を取り除きながら、手で一口大にさく。
    青ねぎは小口切りにする。
  2. まだ火をつけない状態のフライパンにA

    玉子豆腐 3個(65g×3)、青ねぎ 2本、明太子 50g、水 20cc

    をいれ混ぜる(玉子豆腐はフライパンの中でくずし、付属のたれもいれる)
  3. 強火で火にかけ、ぐつぐつしてきたら
    B

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ1

    をあわせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中にいれ、手早くヘラでかきまわす。
    とろみがついたらささみをいれてさっととろみ餡をからめて完成。
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