かわいい♪お弁当のおかずにも♡うずらの卵入りミートボール

材料3人分（12個分）

• 合挽き肉
  200g
• うずらの卵水煮
  12個(1パック(6個入り)×2を使っています)
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  豆乳・マヨネーズ
  各大さじ1(豆乳のかわりに牛乳でも可)
• オリーブオイル
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ4
• B
  水
  大さじ2
• B
  中濃ソース
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにする。 B ケチャップ大さじ4、水大さじ2、中濃ソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  ボウルに合挽き肉・玉ねぎ・A 塩胡椒少々、パン粉大さじ2、豆乳・マヨネーズ各大さじ1をいれてよく混ぜる。

• 2

  工程1でできたものをうずらの卵水煮に薄く包み、ボール状にする(12個ピッタリできます)

• 3

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ミートボールを転がしながら強火で5〜6分火にかける(肉に火が通るまで)

• 4

  混ぜておいた[B]のソースを加えて絡ませながら強火で2分火にかけたら完成。

ポイント

フライパンをゆすりながら火にかけるとうまく転がって、全体に火が通りやすくなります♡

作ってみた！

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