クリパに映える♡カラフルパプリカとチキンでエンチラーダ風

• 25分

材料（オールドエルパソ タコスキット1箱分(タコス12個分)）

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• ピーマン
  2個
• パプリカ(赤・黄・オレンジ)
  各1/2個(合計150g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• アボカド
  2個
• タコシェル
  12個(タコスキットの付属のもの)
• A
  タコシーズニング
  大さじ3〜(タコスキットの付属のもの)
• A
  タコソース
  1袋(125g)(タコスキットの付属のもの)
• A
  オールドエルパソ タコソース ミディアム
  75g
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1
• A
  シュレッドチーズ
  50g
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を剥ぎ、筋と余分な脂肪を取り除いて、縦に2本均等に斜め包丁を入れ、火を通りやすくする。鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、塩(分量外、ひとつまみ)を入れ、鶏むね肉を入れる。再び沸騰したら火を止め、蓋をしてそのまま置く。15分程経って中まで火が通っていたら取り出して粗熱を取り、手でほぐす。 ピーマン、パプリカ(赤・黄・オレンジ)はヘタと種を取り除き、1cm角に切る。 玉ねぎは1cm角に切る。 オーブンを180℃に温め、トレイの上にタコシェルの開いた口を下向きにして並べ、5分温める。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ピーマン、パプリカ(赤・黄・オレンジ)、玉ねぎを強火で5分炒める。

• 2

  1に鶏むね肉を加え、A タコシーズニング大さじ3〜、タコソース1袋(125g)、オールドエルパソ タコソース ミディアム75g、ガーリックパウダー小さじ1、シュレッドチーズ50gを入れて全体をよく混ぜながら強火でチーズが溶けるまで1～2分火にかける。 (味見をして、お好みでタコシーズニングやタコソースを足してください！)

• 3

  アボカドをひと口大に切る。 タコシェルにアボカドを適量のせ、2の具を適量のせる。

ポイント

パプリカはお好きな色で大丈夫です♡ タコソースの量はお好みで♪　今回はオールドエルパソ タコソース ミディアムを加えましたが、オールドエルパソ タコスキットの付属品(マイルド)だけでもお作りいただけます♪ タコシーズニングも大さじ3～お好みで調整してください♡ #ジェネラルミルズタイアップ

作ってみた！

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