栄養たっぷりでウマウマ♡サーモンとわかめの切り干し大根サラダ

3

2020.11.27

分類副菜

調理時間: 3分(切り干し大根とカットわかめの戻し時間は除く)

ID 402136

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

意外な組み合わせだけど、めちゃ旨です♡

切り干し大根が苦手な方も食べられるかも♪ タレも絶品です♡

切り干し大根にお刺身を合わせたお料理は、外食で食べたことがありません♪ おうちご飯ならではのレシピを考えました♪ 「日本の食卓を応援するレシピ」です♡

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材料3人分
切り干し大根 1袋(30g)
サーモンの刺身 1柵 (180g位)
カットわかめ 5g
A
牡蠣だし醤油 大さじ2
A
ごま油・すりごま 各大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
いりごま 適量
作り方
Point!
切り干し大根とカットわかめを同時に戻すのもポイント♪ 水気はしっかり絞ってください♡

牡蠣だし醤油はヒガシマル醤油さんのを使用しています♡
  1. 切り干し大根の上にカットわかめをのせて水を注ぎ、同時にもどす。その後、ギュッと水気を絞り、キッチンペーパーの上にのせて更に水気をしっかりきる。
    サーモンの刺身はそぎ切りにしてから、5㎜幅の棒状に切る。
  2. ボウルにA

    牡蠣だし醤油 大さじ2、ごま油・すりごま 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

    を入れて混ぜ、切り干し大根・わかめ(切り干し大根とわかめは絞ったときにくっついているので、箸などでほぐしながら)も加える。
  3. サーモンも加えて全体を混ぜる。
  4. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
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