Name: チョコ派？チーズ派？ヘルシー♡ココアクリームチーズケーキ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 0人分
Cuisine: ケーキ
Ingredients: クリームチーズ 200g; 卵 2個; きび糖 30g+60g; 豆乳 150㏄; ココアパウダー 30g; 米粉 30g

2021.02.11

分類デザート

調理時間： 50分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）

ID 406878

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

娘はチョコレトケーキ食べたくて、主人がチーズケーキ食べたくて、私はどちらでもよかったので、みんなが満足できるケーキを考えました♡

見た目はチョコレートケーキですが、チーズケーキの食感・クリームチーズの風味もしっかりして美味しい♡

食材もなるべくヘルシーなものにし、バターや生クリーム不使用です♪グルテンフリー♡

甘すぎず、ワインのおつまみにもよいかも♡

男性も喜ぶケーキ♪バレンタインにも♡

材料(18㎝のケーキ型)

	クリームチーズ	200g
	卵	2個
	きび糖	30g+60g(他の種類の砂糖でも可)
	豆乳	150㏄(牛乳でも可)
A	ココアパウダー	30g
A	米粉	30g(薄力粉でも可)

作り方

Point!

作り方はとっても簡単♪詳しくは工程内に記載いたしました♡

ケーキ型にクッキングシートを敷く（底とまわりに）
クリームチーズは常温にしておく。
大きめのボウルを2つ用意し、卵黄と卵白を分けて入れる。
卵白は泡だて器で混ぜ、きび糖30gを2～3回に分けて加える（角がたつくらいまで泡立てる）
オーブンを180℃に予熱する。
卵黄にきび糖60gを加えて泡だて器で混ぜ、クリームチーズも加えて混ぜる。ついで豆乳も加えて混ぜる。
A
ココアパウダー 30g、米粉 30g
をふるいにかけながら少しずつ加え、さっくりヘラで混ぜる。
最後に、工程1でできたものを2回に分けて入れ、さっくりヘラで混ぜ、ケーキ型に流し入れる。
180℃のオーブンで35分焼く。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

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