7分でほっこり和食♡スナップえんどうとお揚げの簡単炒め煮

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2021.02.23

分類副菜

調理時間: 10分(7分でできます)

ID 407610

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

超簡単な作り方です♪スナップえんどうシャキシャキ甘~い♪お揚げも味しみしみでおいしいです♡

ほっこりする和食がすぐできちゃいますよ♡

    材料2人分
    スナップえんどう 150g
    鶏ひき肉 100g
    油揚げ 2枚
    生姜 1かけ
    ごま油 小さじ2
    A
    100㎖
    A
    醤油・みりん・砂糖 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    和風だし 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    鶏ひき肉はかたまりやすいので、よくほぐしながら炒めてください♡
    1. スナップえんどうは両側の筋をとる。
      油揚げは1㎝幅に切る。
      生姜はみじん切りにする。
      A

      水 100㎖、醤油・みりん・砂糖 各大さじ1、砂糖 小さじ2、和風だし 小さじ1/2

      は混ぜ合わせておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。次いで、鶏ひき肉を加えて強火で1分炒める。
    3. スナップえんどう・油揚げ・混ぜておいたA

      水 100㎖、醤油・みりん・砂糖 各大さじ1、砂糖 小さじ2、和風だし 小さじ1/2

      をフライパンに加えて蓋をして強火で3分、蓋をとって更に強火で2分、かき混ぜながら火にかける。
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