ズボラレシピだけど失敗なし♡食べたらミートローフ

• 15分

材料2人分

• 合いびき肉　
  300g
• 卵
  3個
• 玉ねぎ
  1/2個（70g）
• にんじん
  1/3本 （50g）
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  味付塩こしょう
  2振り程
• ピザ用チーズ
  適量(お好みで)
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  鍋に分量外のたっぷりのお湯を沸かし、卵を入れて10分茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。 玉ねぎ・にんじん・にんにくはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りがでたら玉ねぎ・にんじんを加えて強火で1分炒める。炒めたら、フライパンの端に寄せる。

• 2

  フライパンの空いているところに、合いびき肉　をいれて強火で2分炒めたら、寄せていた野菜と合わせて更に強火で2分炒める。 フライパンを少し傾け、流れてきた余分な脂をペーパータオルでとる。

• 3

  A パン粉大さじ3、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、味付塩こしょう2振り程をフライパンに加えて、強火で30秒炒める。

• 4

  ゆで卵は4等分ずつに切る。 3でできたお肉の半量を耐熱皿に入れ、その上にゆで卵を半量のせる。更に残りのお肉をのせて、その上に残りのゆで卵をのせる。 ※これだけでも美味しいです

  
• 5

  お好みでピザ用チーズをトッピングして、240℃のトースターで5分程焼く。 仕上げにブラックペッパーをかける。

  

ポイント

チーズはお好みで♪チーズなしでも十分美味しいです♡ ゆで卵は輪切りにした方が綺麗に見えるかもしれませんが、このゴロゴロ感がイイ♡

作ってみた！

質問