ランチに♪子供も喜ぶ主食！和風しらす卵焼きご飯

材料2人分

• 卵
  2個
• ご飯
  200g
• しらす干し
  50g
• ピザ用チーズ
  50g
• ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1
• A
  マヨネーズハーフ
  適量(普通のマヨネーズでも可)
• A
  かつお節
  1袋（2g）
• A
  青ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  ボウルに卵を割り入れ、ご飯・しらす干し・ピザ用チーズ・ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を入れてよく混ぜ、油をひかずにフライパンに流し入れる。

• 1

  フライパンの蓋をしてから火をつけ、強火で4分程火にかける。 裏表を返し、フライ返しでギュッと押し付ける。蓋をし、強火でさらに2分程火にかける。

• 2

  フライパンの蓋をとり、仕上げにごま油を回しかけ、強火で1分火にかける。

• 3

  皿に盛りつけ、A マヨネーズハーフ適量、かつお節1袋（2g）、青ねぎ1本をかける。

ポイント

ひっくり返すのに失敗したとしても、形を後から整え、フライ返しで押さえつけるようにすれば大丈夫です。 しらす干しは栄養価が高く、免疫力をアップするビタミンD・抗酸化作用のあるビタミンB12・皮膚や粘膜の健康を保つナイアシンなどを多く含みます。 チーズも免疫力を上げる効果のある栄養素を多く含みます。 #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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