主菜
子供も喜ぶ♡チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め
5分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物11.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
タレが絶品！ ご飯もビールも進むおかずです♡ 2人分となっていますが、主菜にするなら、ちょっと少ないと思います♪ 卵の量は変えずに、倍量あってもいいかも♡
材料2人分
- チンゲン菜1株（200g）
- 豚こま100g
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- にんにく1かけ
- ごま油小さじ2
- Bオイスターソース・醤油・みりん・酒各小さじ1
- B中華だしの素・砂糖各小さじ1/2
作り方
下準備
チンゲン菜は1.5㎝～2㎝幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ2は混ぜ合わせておく。 B オイスターソース・醤油・みりん・酒各小さじ1、中華だしの素・砂糖各小さじ1/2は混ぜ合わせておく。- 1
フライパンに合わせておいたA 卵2個、マヨネーズ小さじ2を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながら強火にかけ（半熟状態で火を止める）、一旦フライパンからとりだしておく。
- 2
フライパンをペーパータオルでさっとふき、ごま油をひく。フライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、豚こまを強火で2分炒める。
- 3
チンゲン菜・合わせておいたB オイスターソース・醤油・みりん・酒各小さじ1、中華だしの素・砂糖各小さじ1/2のタレを加えて、強火で2分炒める。
- 4
卵をフライパンに戻してさっくり混ぜ、数秒火にかけたら完成。
作ってみた！
かおちゃん2023/05/17 17:41
さっと簡単に出来、タレの味付けが良く白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯 チンゲン菜は倍量で作りました。
CzechMK2022/12/14 19:44
美味しくて簡単、最高です。 たっぷりな副菜として作りましたが、美味しい味付けにビールが進んであっという間に夫婦揃って完食です。大変ご馳走様でした！
アッコ2022/02/20 21:24
人参を入れて作ってみました。 とても美味しかったです。
