＊牛肉と青梗菜と舞茸のにんにくオイスター炒め＊

Name: ＊牛肉と青梗菜と舞茸のにんにくオイスター炒め＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: 牛肉 350g; 塩・胡椒・酒 少々; 片栗粉 小さじ4; 青梗菜 2株; 舞茸 1パック; 鶏ガラスープの素 小さじ2; オイスターソース・酒 各大さじ2; 砂糖・みりん 各大さじ1; にんにくチューブ 5cm; ごま油 適量; ごま・ブラックペッパー お好みで

10分

松山絵美

材料
作り方
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2019.10.23

分類主菜

調理時間： 10分

ID381549

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

今が旬！！シャキシャキが癖になる青梗菜がたっぷり食べられますよ^ ^
薬膳効果
☆青梗菜...ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に、ガン予防に、

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

フライパン電子レンジオイスターソース旬エリンギ時短炒め物おもてなししいたけ血圧チンゲン菜こしょう簡単まいたけ味醂牛肉ヘルシー美肌しめじにんにくごま油ブラックペッパーレンジ

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材料4人分

	牛肉	350g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
	塩・胡椒・酒	少々
	片栗粉	小さじ4
	青梗菜	2株
	舞茸	1パック
A	鶏ガラスープの素	小さじ2
A	オイスターソース・酒	各大さじ2
A	砂糖・みりん	各大さじ1
A	にんにくチューブ	5cm
	ごま油	適量
	ごま・ブラックペッパー	お好みで

作り方

Point!

舞茸の代わりにしいたけやしめじ、エリンギでも美味しいですよ^ ^

青梗菜→葉と茎で半分に切り、それぞれ縦に食べやすく切る。

舞茸→小房に分ける。

牛肉→長いものは食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。

A
鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース・酒各大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1、にんにくチューブ 5cm
を混ぜておく。
耐熱容器に青梗菜の茎の部分を入れ、電子レンジ600wで2分半加熱して水気を切る。
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、火が通って来たら、舞茸を加え炒める。
舞茸に油が回ったら、青梗菜の茎と葉を加え炒め、全体に火が通ったらA
鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース・酒各大さじ2、砂糖・みりん各大さじ1、にんにくチューブ 5cm
を加えて炒め合わせて出来上がり！

お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。