一口サイズでお弁当にも♡肉団子の甘酢だれ

• 10分

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 鶏ひき肉
  50g
• 新玉ねぎ
  1/4個(90g)(普通の玉ねぎでも可)
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  味付塩こしょう
  2振り程
• ごま油
  大さじ1
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  すし酢・酒
  各大さじ1
• B
  醤油・みりん
  各小さじ2
• B
  水
  30ml

作り方

• 下準備
  新玉ねぎはみじん切りにする。 豚ひき肉・鶏ひき肉・新玉ねぎ・A パン粉大さじ2、片栗粉大さじ1、ごま油小さじ1/2、味付塩こしょう2振り程はよく混ぜる。 B ケチャップ大さじ2、すし酢・酒各大さじ1、醤油・みりん各小さじ2、水30mlは混ぜ合わせておく。

• 1

  1でできた肉団子の生地を一口サイズのボール型に丸める（15個できました））

• 2

  ごま油をひいたフライパンを熱し、強火で転がしながら5分程火にかける。

• 3

  ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、混ぜておいたB ケチャップ大さじ2、すし酢・酒各大さじ1、醤油・みりん各小さじ2、水30mlのソースを流し入れ、ソースを絡ませながら中火で3分程火にかける。

ポイント

肉団子は中まですぐ火が通るように、あまり大きくしないでください♡

作ってみた！

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