娘がほっぺた落ちるって♡豚こまボールの韓国風キムチーズ

材料2人分

• 豚こま
  200g
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
• ごま油
  大さじ1
• B
  キムチ
  100g
• B
  水
  100ml
• B
  味噌・すりごま
  各小さじ2
• B
  みりん
  各小さじ1
• B
  コチュジャン
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  40g

作り方

• 下準備
  豚こまはある程度細かくぶつ切りにしたら、ポリ袋に入れてA 片栗粉大さじ3、マヨネーズハーフ大さじ1も加え、よく揉みこむ。 B キムチ100g、水100ml、味噌・すりごま各小さじ2、みりん各小さじ1、コチュジャン小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

• 1

  ポリ袋からだした豚こまを直径2㎝程のボール型にまとめる（10個できました）

• 2

  ごま油をひいたフライパンを熱し、1の豚こまボールを中火で4分程焼く。

  
• 3

  2の焼いた面を上にし、火を少し弱めてフランパンの蓋をし、3分程火にかける。

• 4

  ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、混ぜておいたB キムチ100g、水100ml、味噌・すりごま各小さじ2、みりん各小さじ1、コチュジャン小さじ1/2をフライパンに加え、中火で3分炒め煮する（途中2分経ったところで、ピザ用チーズを加える）

  

ポイント

豚こま肉は叩くように包丁をいれると、お肉が柔らかくなります♪ 肉ボールはあまり大きくしてしまうと、中まで火が通りずらいので注意してください‼️　 薄味がお好きな方は味噌を小さじ1と1/2にしてください♡ [豚こまボールシリーズ] ●豚こまボールのミートボール(🆔399798) ●豚こまボールで酢豚風(🆔385430) ●豚こまボールのごまごま焼き(🆔379705)

作ってみた！

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