娘がほっぺた落ちるって♡豚こまボールの韓国風キムチーズ
投稿日2021/07/31
更新日2021/07/31
調理時間15分
豚こまボールがめっちゃ柔らかくて、ソースもめっちゃ美味しい♡ とろけたチーズが辛さをマイルドにしてくれます♡ 子供ウケもバッチリ！娘に「ほっぺた落ちる！無限に食べられる！」って言ってもらえました♪しっかりした味付けなので、ご飯にのっけてモリモリ食べてました♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います♡
材料2人分
- 豚こま200g
- A片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- ごま油大さじ1
- Bキムチ100g
- B水100ml
- B味噌・すりごま各小さじ2
- Bみりん各小さじ1
- Bコチュジャン小さじ1/2
- ピザ用チーズ40g
作り方
ポイント
豚こま肉は叩くように包丁をいれると、お肉が柔らかくなります♪ 肉ボールはあまり大きくしてしまうと、中まで火が通りずらいので注意してください‼️ 薄味がお好きな方は味噌を小さじ1と1/2にしてください♡ [豚こまボールシリーズ] ●豚こまボールのミートボール(🆔399798) ●豚こまボールで酢豚風(🆔385430) ●豚こまボールのごまごま焼き(🆔379705)
- 準
豚こまはある程度細かくぶつ切りにしたら、ポリ袋に入れてA 片栗粉大さじ3、マヨネーズハーフ大さじ1も加え、よく揉みこむ。 B キムチ100g、水100ml、味噌・すりごま各小さじ2、みりん各小さじ1、コチュジャン小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 1
ポリ袋からだした豚こまを直径2㎝程のボール型にまとめる（10個できました）
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、1の豚こまボールを中火で4分程焼く。
- 3
2の焼いた面を上にし、火を少し弱めてフランパンの蓋をし、3分程火にかける。
- 4
ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、混ぜておいたB キムチ100g、水100ml、味噌・すりごま各小さじ2、みりん各小さじ1、コチュジャン小さじ1/2をフライパンに加え、中火で3分炒め煮する（途中2分経ったところで、ピザ用チーズを加える）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)