おからパウダー入りでヘルシー♡肉じゃが風おからコロッケ
投稿日2021/09/06
更新日2021/09/06
調理時間10分
生姜が香る肉じゃが風の味がしっかり付いているので、そのまま何もつけないでオッケー！お弁当にも向いています♡ 卵や小麦粉は付けずに、パン粉だけまぶして揚げ焼き！超簡単♡ じゃがいもの代わりにおからパウダーでヘルシーに！お腹にもたまります♡
材料（直径4～5㎝のコロッケ8個分）
- 鶏ひき肉200g
- おからパウダー60g
- 長ねぎ3cm分位
- 生姜1かけ
- ごま油小さじ2(（生姜・長ねぎ炒め用）)
- A醤油・みりん・酒各大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A水200ml
- パン粉適量
- サラダ油＋ごま油フライパン1cmの高さ迄
作り方
ポイント
工程内に記載いたしました♡ 時間が経ってから食べる場合、そのままでも美味しいですけど、レンチンしてからトースターで焼くと、出来たてみたいになります♡
- 準
長ねぎ・生姜はみじん切りにする。 A 醤油・みりん・酒各大さじ2、砂糖小さじ2、水200mlは混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・長ねぎを強火で30秒程炒めたら、鶏ひき肉・混ぜておいたA 醤油・みりん・酒各大さじ2、砂糖小さじ2、水200mlをフライパンに加え、鶏ひき肉をほぐしながら強火で2分程煮る。
- 2
おからパウダーをフライパンに加え、強火で水分がなくなるまで1分程混ぜながら火にかける。
- 3
2の粗熱がとれたら、ボール状にまとめる（手に水をつけてから丸めると手に付きません。8個できました） 周りにパン粉をまぶす。（転がしながら簡単につけることができます）
- 4
サラダ油＋ごま油をいれたフライパンを熱し、170℃で3を転がしながら揚げ焼きする。（4～5分）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
