おからパウダー入りでヘルシー♡肉じゃが風おからコロッケ

材料（直径4～5㎝のコロッケ8個分）

• 鶏ひき肉
  200g
• おからパウダー
  60g
• 長ねぎ
  3cm分位
• 生姜
  1かけ
• ごま油
  小さじ2(（生姜・長ねぎ炒め用）)
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  水
  200ml
• パン粉
  適量
• サラダ油＋ごま油
  フライパン1cmの高さ迄

作り方

• 下準備
  長ねぎ・生姜はみじん切りにする。 A 醤油・みりん・酒各大さじ2、砂糖小さじ2、水200mlは混ぜ合わせておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・長ねぎを強火で30秒程炒めたら、鶏ひき肉・混ぜておいたA 醤油・みりん・酒各大さじ2、砂糖小さじ2、水200mlをフライパンに加え、鶏ひき肉をほぐしながら強火で2分程煮る。

• 2

  おからパウダーをフライパンに加え、強火で水分がなくなるまで1分程混ぜながら火にかける。

  
• 3

  2の粗熱がとれたら、ボール状にまとめる（手に水をつけてから丸めると手に付きません。8個できました） 周りにパン粉をまぶす。（転がしながら簡単につけることができます）

  
• 4

  サラダ油＋ごま油をいれたフライパンを熱し、170℃で3を転がしながら揚げ焼きする。（4～5分）

  

ポイント

工程内に記載いたしました♡ 時間が経ってから食べる場合、そのままでも美味しいですけど、レンチンしてからトースターで焼くと、出来たてみたいになります♡

作ってみた！

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