5分で完成♡キクラゲとふわふわ卵の中華とろみスープ
投稿日2021/10/21
更新日2021/10/21
調理時間5分
簡単にできてめっちゃ美味しい！身体もあたたまりますよ♡ キクラゲのコリコリ食感とふわふわ卵の組み合わせがイイ♡
材料2人分
- 生キクラゲ45g
- 卵2個
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A水500ml
- B片栗粉・水各大さじ1
- 青ねぎ1本
- ごま油又はラー油適量(今回はラー油をかけています。)
作り方
ポイント
乾燥キクラゲでも作れますが、7倍位に増えますので量だけ気を付けてください！
- 準
生キクラゲは一口大に切る。 卵は溶く。
- 1
フライパン又は鍋に生キクラゲ・A 鶏がらスープの素大さじ1、醤油小さじ1、塩ひとつまみ、水500mlを入れて強火で沸騰するまで火にかける。（3分程）
- 2
B 片栗粉・水各大さじ1を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずつ加え、とろみをつける。（その間、かきまわし続ける）
- 3
溶き卵を少しずつまわし入れ、卵がふんわり浮かんできたら、1～2回大きくゆっくりかきまわす。
- 4
器に盛りつけ、小口切りした青ねぎをトッピングし、ごま油又はラー油をたらす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)