野菜たっぷり☆八宝菜スープ

Name: 野菜たっぷり☆八宝菜スープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 白菜 100g; 青梗菜 1株; 人参 20g; 玉ねぎ 1/4個; しいたけ 1個; 黒きくらげ 1g; 卵 2個; シャンタン 大さじ1/2; 濃口醤油 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 水 350ml

10分

みいこ

2020.10.29

分類汁物

調理時間： 10分

ID 400709

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

野菜のかさを低くして、たっぷり野菜が食べられるスープです😃

八宝菜の具材を使って、メイン料理ではなくスープにしてみました👍✨

今回は卵をとじましたが、うずら卵を入れても可愛いですし、もっと寒くなってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、もっとポカポカスープにも変身できます🙆‍♀️💕

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材料2人分

	白菜	100g
	青梗菜	1株
	人参	20g
	玉ねぎ	1/4個
	しいたけ	1個
	黒きくらげ	1g
	卵	2個
	シャンタン	大さじ1/2
	濃口醤油	大さじ1/2
	みりん	大さじ1/2
	水	350ml